GastronomieConfiture de cerises au Thermomix : 100°C, panier cuisson et prise réussie
Une confiture de cerises maison au Thermomix réussie : réglages 100°C, panier cuisson pour éviter les débordements, test de prise et mise…
Le magazine art de vivre
L'heure de la siesta, version grand large
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Gastronomie
GastronomiePoulet basse température : départ à froid, 150-160°C et peau croustillante
Un poulet doré dehors, juteux dedans grâce à la cuisson basse température : départ à froid à 150-160°C, cuisson lente puis montée…
GastronomieConservation des crevettes : durées, risques et méthodes pour préserver la fraîcheur
Crevettes crues : 24 à 48 h au frigo. Cuites : 3 à 4 jours. Découvrez les risques, les signes de mauvaise…
GastronomieFleur de courgette mâle : la reconnaître, la cueillir et la polliniser sans se tromper
Apprenez à reconnaître la fleur de courgette mâle (tige fine, pas d’ovaire), à la cueillir et à la polliniser sans erreurs pour…
GastronomieVerrines aux asperges : une base crémeuse, 4 variantes et 20 minutes au frais
Créez des verrines aux asperges ultra crémeuses avec une base onctueuse et 4 variantes (saumon, œuf dur, herbes, piment). À préparer vite,…
GastronomieBoisson aphrodisiaque fait maison : gingembre, cannelle et les 15 jours à ne pas dépasser
Une boisson aphrodisiaque maison au gingembre, cannelle et épices : recettes chaudes ou fraîches, variantes ananas/CBD, timing et précautions. Ne dépassez pas…
Le carnet
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